A proposta de Estudo Prévio da Quinta do Quinto prevê a edificação de um Hotel de Turismo de Habitação - na categoria de 5 estrelas Rural.

Da leitura do sítio, a estratégia passa pelo respeito e enaltecimento da paisagem rural, fortemente marcada pelas verdes montanhas presentes no horizonte.

Para tal, a implantação do edifício é feita mediante a morfologia do terreno, desenvolvendo-se naturalmente conforme o declive, dissimulando-se nas volumetrias já existentes no terreno, destinadas a fins agrícolas.

O hotel desenvolve-se através da composição de 3 volumes que incluem 23 Suites, 2 Master Suites com Varanda, restaurante, salas de eventos e demais infraestruturas que dão respostas às necessidades de desporto/lazer como ginásio, salas de massagem, e piscinas interior e exterior.

A proposta apresenta uma arquitetura simples e minimalista, procurando seguir os mesmos traços dos armazéns agrícolas presentes na quinta. Deste modo a integração dos três volumes surge de uma forma natural sobre o terreno respeitando as suas cotas e flora envolvente.